Smoothies, Getränke, Vitamingetränke

Smoothie „Rote-Bete-Gazpacho“

Zutaten

Portionen 2 Portionen
  • 1 kleine Rote Bete
  • 3 mittelgroße Tomaten
  • 1 große süße rote Paprika
  • 3-4 Stangensellerie
  • 0,5 TL Balsamicocreme oder Essig
  • Worcestersauce
  • Sojasauce
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Selleriestangen mit Kräutern zum Servieren

Kochen

Schritt 1

Rüben und Paprika schälen. Verwende einen Entsafter, um Saft aus Rüben, Tomaten und Sellerie zu pressen.

Schritt 2

Die frisch gepresste Balsamico-Mischung sowie Worcestershire- und Sojasauce abschmecken.

Schritt 3

Hohe Gläser mit Eis füllen und Selleriestangen hineingeben. Mit dem Smoothie aufgießen, mit schwarzem Pfeffer würzen und servieren.

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