Smoothies, Boissons, Boissons vitaminées

Smoothie « Gaspacho de betterave »

Ingrédients

Portions 2 portions
  • 1 petite betterave
  • 3 tomates moyennes
  • 1 gros poivron rouge doux
  • 3-4 branches de céleri
  • 0,5 cuillère à café crème ou vinaigre balsamique
  • sauce Worcestershire
  • sauce soja
  • poivre noir fraichement moulu
  • branches de céleri aux herbes pour servir

Cuisine

Étape 1

Pelez les betteraves et les poivrons. Utilisez un presse-agrumes pour presser le jus des betteraves, des tomates et du céleri.

Étape 2

Assaisonner le mélange balsamique fraîchement pressé et la sauce Worcestershire et soja au goût.

Étape 3

Remplissez de grands verres de glaçons et placez-y les branches de céleri. Verser le smoothie, assaisonner de poivre noir et servir.

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