Frullato “Gazpacho di barbabietola”
ingredienti
Porzioni 2 porzioni- 1 piccola barbabietola
- 3 pomodori medi
- 1 peperone rosso dolce grande
- 3-4 gambi di sedano
- 0,5 cucchiaini crema balsamica o aceto
- salsa Worcestershire
- salsa di soia
- Pepe nero appena macinato
- gambi di sedano alle erbe per servire
cucinando
Passo 1
Sbucciare le barbabietole e i peperoni. Usa uno spremiagrumi per spremere il succo di barbabietole, pomodori e sedano.
Passo 2
Condire la miscela balsamica appena spremuta e Worcestershire e salsa di soia a piacere.
Passaggio 3
Riempire di ghiaccio bicchieri alti e adagiarvi i gambi di sedano. Versate il frullato, condite con il pepe nero e servite.