Batido “Gazpacho de Remolacha”
Ingredientes
Porciones 2 porciones- 1 remolacha pequeña
- 3 tomates medianos
- 1 pimiento rojo dulce grande
- 3-4 tallos de apio
- 0.5 cucharadita crema balsámica o vinagre
- salsa inglesa
- salsa de soja
- pimienta negra recién molida
- tallos de apio con hierbas para servir
Cocinando
Paso 1
Pelar las remolachas y los pimientos. Use un exprimidor para exprimir jugo de remolachas, tomates y apio.
Paso 2
Sazone la mezcla balsámica recién exprimida y la salsa inglesa y de soja al gusto.
Paso 3
Llene vasos altos con hielo y coloque tallos de apio en ellos. Vierta el batido, sazone con pimienta negra y sirva.