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Einfacher Radieschensalat

Name: Einfacher Radieschensalat
Total time: 15 Minuten
Yield: 6
Ingredients: 10 Radieschen; 2 mittelgroße Gurken; 3 Eier; 5 Frühlingszwiebeln; kleiner Bund Dill; 2 EL. l. Sauerrahm; 2 EL. l. Mayonnaise; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

November 03,2022

Zutaten

Portionen 6

10 Radieschen
2 mittelgroße Gurken
3 Eier
5 Frühlingszwiebeln
kleiner Bund Dill
2 EL. l. Sauerrahm
2 EL. l. Mayonnaise
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochen

Schritt 1

Die Eier 9 Minuten hart kochen, mit kaltem Wasser abspülen und schälen.

Schritt 2

Radieschen, Gurken und Eier in gleich kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Dill fein hacken.

Schritt 3

Mayonnaise mit saurer Sahne in einer großen Schüssel mischen, die restlichen Salatzutaten hinzufügen, salzen, pfeffern und mischen.

Schritt 4

Salat auf geröstetem Roggenbrot servieren.