Garnelenkrapfen mit Kräutern
Shrimp Fritters schmecken wie Fischfrikadellen. Sie können kalt als Vorspeise oder heiß mit Sauce serviert werden.
Zutaten
Portionen 1- große Riesengarnelen - 80 g
- frische Petersilie - 3 g
- frischer Koriander - 3 g
- Ei - 20 g (1/3 Teil von 1 Stk.)
- Mehl - 3-5 g
- Salz - nach Geschmack
- gemahlener weißer Pfeffer - nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- Süß-Sauer-Sauce zum Servieren
Kochen
Schritt 1
Die Garnelen schälen, fein hacken, mit einer Mischung aus Gemüse (Petersilie + Koriander) würzen, ein geschlagenes Ei und etwas Mehl hinzufügen und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2
Pfannkuchen formen und in Olivenöl anbraten. Verwenden Sie ein wenig Öl - nur um die Pfanne einzufetten. Mit Süß-Sauer-Sauce servieren.