Buñuelos de gambas a las finas hierbas
Los buñuelos de camarones saben a tortas de pescado. Se pueden servir como aperitivo fríos o calientes con salsa.
Ingredientes
Porciones 1- langostinos tigre grandes - 80 g
- perejil fresco - 3 g
- cilantro fresco - 3 g
- huevo - 20 g (1/3 parte de 1 ud.)
- harina - 3-5 g
- sal al gusto
- pimienta blanca molida - al gusto
- aceite de oliva para freír
- salsa agridulce para servir
Cocinando
Paso 1
Pele los camarones, pique finamente, sazone con una mezcla de verduras (perejil + cilantro), agregue un huevo batido, un poco de harina y mezcle. Añadir sal y pimienta al gusto.
Paso 2
Formar tortitas y freír en aceite de oliva. Use un poco de aceite, solo para engrasar la sartén. Servir con salsa agridulce.