Jakobsmuschel-Ceviche
Zutaten
Portionen 1- Jakobsmuschel - 100 g
- rote Zwiebel - 5 g
- Koriander - 3 g
- Chilischote - 1 g
- Dressing - 50 g
- orange frisch - 300 g
- Meerrettichcreme - 80 g
- Dozhina-Senf - 10 g
- Salz / Pfeffer - jeweils 2 g
- frische Limette - 80 g
- Chilischote - 20 g
Kochen
Schritt 1
Mischen Sie frische Säfte, Senf, Meerrettich, Chilischote, Salz und Pfeffer.
Schritt 2
Die Jakobsmuscheln 10 Minuten marinieren. Rote Zwiebel hinzufügen. Beim Servieren mit Koriander garnieren.