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Sandwich Quark-Karotte

Zutaten

Portionen 1
  • Weizenkuchen - 2 Stk.
  • Hüttenkäse - 100 g
  • saure Sahne - 3 Std. l.
  • Handvoll Rosinen
  • kandierte Früchte auf Anfrage
  • Mini-Karotten - 4-5 Stk.
  • kochendes Wasser - 200 g

Kochen

Schritt 1

Die Tortilla in einer Grillpfanne erhitzen, bis charakteristische Streifen entstehen.

Schritt 2

Rosinen in kochendes Wasser tauchen, trocknen.

Schritt 3

Karotten waschen, schälen und in einem Mixer zerkleinern.

Schritt 4

Kandierte Früchte fein hacken.

Schritt 5

Sauerrahm zu Hüttenkäse geben und mit einem Mixer schaumig schlagen.

Schritt 6

Karotten zur geschlagenen Masse geben, erneut glatt schlagen.

Schritt 7

Geschlagene Topfen-Möhren-Mischung, Rosinen und kandierte Früchte mischen, vorsichtig mischen.

Schritt 8

Quark-Karotten-Masse auf einen Kuchen geben, nach Belieben dekorieren und mit dem zweiten Kuchen bedecken.

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