Sandwich Quark-Karotte
Zutaten
Portionen 1- Weizenkuchen - 2 Stk.
- Hüttenkäse - 100 g
- saure Sahne - 3 Std. l.
- Handvoll Rosinen
- kandierte Früchte auf Anfrage
- Mini-Karotten - 4-5 Stk.
- kochendes Wasser - 200 g
Kochen
Schritt 1
Die Tortilla in einer Grillpfanne erhitzen, bis charakteristische Streifen entstehen.
Schritt 2
Rosinen in kochendes Wasser tauchen, trocknen.
Schritt 3
Karotten waschen, schälen und in einem Mixer zerkleinern.
Schritt 4
Kandierte Früchte fein hacken.
Schritt 5
Sauerrahm zu Hüttenkäse geben und mit einem Mixer schaumig schlagen.
Schritt 6
Karotten zur geschlagenen Masse geben, erneut glatt schlagen.
Schritt 7
Geschlagene Topfen-Möhren-Mischung, Rosinen und kandierte Früchte mischen, vorsichtig mischen.
Schritt 8
Quark-Karotten-Masse auf einen Kuchen geben, nach Belieben dekorieren und mit dem zweiten Kuchen bedecken.