Lachs mit Rettich und Karottensalat
Gegrillter Lachs mit würzigem Wurzelgemüsesalat.
Zutaten
Portionen 4- Lachs (Steak) - 2 Stk.
- Chiligrün - 1 Stck.
- Rettich - 1 Stck.
- Karotten - 2 Stk.
- Zitrone - 1 Stck.
- Olivenöl - 1 EL. l.
- Sojasauce - 2 EL. l.
- Salz Pfeffer
- Grünzeug zum Servieren
- Senf (Samen) - 1 h. l.
Kochen
Schritt 1
Den Fisch salzen, pfeffern, Senf hinzufügen, mit Öl beträufeln und mit der resultierenden Mischung einreiben.
Schritt 2
In einer Grillpfanne auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.
Schritt 3
Für den Salat Möhren und Radieschen raspeln.
Schritt 4
Chili fein hacken und zum Gemüse geben. Den Salat mit Zitronensaft und Sojasauce anmachen.
Schritt 5
Den Fisch mit Salat und Kräutern servieren. Guten Appetit!