Salmone con insalata di radicchio e carote
Salmone alla griglia con insalata di verdure a radice speziata.
ingredienti
Porzioni 4- salmone (bistecca) - 2 pz.
- peperoncino verde - 1 pz.
- ravanello - 1 pz.
- carote - 2 pezzi
- limone - 1 pz.
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.
- salsa di soia - 2 cucchiai. l.
- sale pepe
- verdure per servire
- senape (semi) - 1 h. l.
cucinando
Passo 1
Salare il pesce, pepare, aggiungere la senape, irrorare con olio e strofinare con il composto ottenuto.
Passo 2
Friggere in una padella antiaderente su entrambi i lati fino a cottura.
Passaggio 3
Per l'insalata, grattugiare carote e ravanelli.
Passaggio 4
Tritare finemente il peperoncino e aggiungerlo alle verdure. Condire l'insalata con succo di limone e salsa di soia.
Passaggio 5
Servire il pesce con insalata ed erbe aromatiche. Buon Appetito!