Salat mit gebratenen Pfifferlingen mit Gorgonzolasauce
Zutaten
- Rucola 30 gr
- Kirschtomaten 15gr
- Gorgonzola 10 g
- Sahne 10 ml
- Rosmarin 1 Zweig
- Knoblauch 2 Zehen
- Pfifferlinge 20 gr
- Muskat nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Balsamico nach Geschmack
- Olivenöl nach Geschmack
Kochen
Schritt 1
Die Pfifferlinge in einer Pfanne in Olivenöl mit Knoblauch und Rosmarin anbraten.
Schritt 2
Bereiten Sie die Soße vor. Dazu den Gorgonzola im Wasserbad schmelzen, Sahne, Muskatnuss, Pfeffer und Balsamicoessig dazugeben. Zutaten mischen.
Schritt 3
Rucola, Tomaten und Pfifferlinge auf Tellern anrichten, Sauce darüber würzen.