Rebozuelos, Gorgonzola, Rebozuelos fritos, Ensaladas

Ensalada de rebozuelos fritos aderezado con salsa gorgonzola

Ingredientes

  • rúcula 30 g
  • tomates cherry 15 g
  • Gorgonzola 10g
  • crema 10ml
  • romero 1 ramita
  • ajo 2 dientes
  • rebozuelos 20 g
  • nuez moscada al gusto
  • Pimienta al gusto
  • vinagre balsámico al gusto
  • aceite de oliva al gusto

Cocinando

Paso 1

Freír los rebozuelos en una sartén con aceite de oliva con ajo y romero.

Paso 2

Prepara la salsa. Para ello, derretir el gorgonzola al baño maría, añadir la nata, la nuez moscada, la pimienta y el vinagre balsámico. Mezclar ingredientes.

Paso 3

Ponga la rúcula, los tomates y los níscalos en un plato, sazone con la salsa por encima.

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