Insalata di finferli fritti conditi con salsa al gorgonzola
ingredienti
- rucola 30 g
- pomodorini 15 g
- Gorgonzola 10 g
- crema 10 ml
- rosmarino 1 rametto
- aglio 2 spicchi
- finferli 20 g
- noce moscata a piacere
- pepe a piacere
- aceto balsamico qb
- olio d'oliva a piacere
cucinando
Passo 1
Friggere i finferli in padella in olio d'oliva con aglio e rosmarino.
Passo 2
Preparare la salsa. Per fare questo, sciogliete a bagnomaria il gorgonzola, aggiungete la panna, la noce moscata, il pepe e l'aceto balsamico. Mescolare gli ingredienti.
Passaggio 3
Mettere la rucola, i pomodori e i finferli su un piatto, condire con la salsa sopra.