Finferli, Gorgonzola, Finferli fritti, Insalate

Insalata di finferli fritti conditi con salsa al gorgonzola

ingredienti

  • rucola 30 g
  • pomodorini 15 g
  • Gorgonzola 10 g
  • crema 10 ml
  • rosmarino 1 rametto
  • aglio 2 spicchi
  • finferli 20 g
  • noce moscata a piacere
  • pepe a piacere
  • aceto balsamico qb
  • olio d'oliva a piacere

cucinando

Passo 1

Friggere i finferli in padella in olio d'oliva con aglio e rosmarino.

Passo 2

Preparare la salsa. Per fare questo, sciogliete a bagnomaria il gorgonzola, aggiungete la panna, la noce moscata, il pepe e l'aceto balsamico. Mescolare gli ingredienti.

Passaggio 3

Mettere la rucola, i pomodori e i finferli su un piatto, condire con la salsa sopra.

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