Salat mit Rindfleisch
Der Rindfleischsalat ist großartig. Es kann zum Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert werden. Der einzige Unterschied besteht in der Beilage des Gerichts.
Zutaten
Portionen 1- Rinderfilet 60gr
- Sojasauce 60 gr
- Honig 60 gr
- Limettensaft 10 gr
- Dijon-Senf 20 g
- Mangold 5 g
- Trüffelöl 3g
- Olivenöl 15 gr
- Salz 1 gr
- Pfeffer 1 gr
- gemischter Salat 50gr
- Gurken 50 gr
Kochen
Schritt 1
In einer heißen Pfanne das Rindfleisch braten, bis es gar ist, abkühlen, in Scheiben schneiden. Frische Gurken in Streifen schneiden.
Schritt 2
Bereiten Sie das Dressing vor. Mischen Sie dazu Sojasauce, Honig, Olivenöl, Dijon-Senf, Limettensaft.
Schritt 3
Die Salatmischung auf einen Teller geben, mit Oliven- und Trüffelöl, Salz und Pfeffer würzen. Mit frischen Gurkenscheiben und Mangoldblättern garnieren. Die Fleischstücke anrichten und mit Honig-Senf-Dressing würzen.