Haferbrei, Feige, Reis mit Gemüse, Fleischlose Gerichte

Reis mit Gemüse

Ein herzhaftes Gericht für Vegetarier und Fastende.

Zutaten

Portionen 4
  • Reismischung - 1 EL.
  • Zwiebel - 1 Stck.
  • Champignons - 500 g
  • grüne Erbsen - 100 g
  • Brokkoli - 200 g
  • Pflanzenöl - 1 EL. l.

Kochen

Schritt 1

In Würfel geschnittene Zwiebel, Pilze - Teller. Zwiebel und Champignons in Pflanzenöl anbraten, bis die Champignons weich sind.

Schritt 2

Reis hinzufügen, umrühren und 1 Minute kochen, um den Reis in Öl einzuweichen. Mit 2 Tassen Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

Schritt 3

Grüne Erbsen und Brokkoli hinzufügen, abschmecken und kochen, bis der Reis weich ist, 5 Minuten. Guten Appetit!!!

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