Porridge, Fig, Riso con verdure, Piatti senza carne

Riso con verdure

Un piatto sostanzioso per vegetariani e persone a digiuno.

ingredienti

Porzioni 4
  • mix di riso - 1 cucchiaio.
  • cipolla - 1 pz.
  • funghi prataioli - 500 g
  • piselli verdi - 100 g
  • broccoli - 200 gr
  • olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

cucinando

Passo 1

Cipolla tagliata a cubetti, funghi - piatti. Soffriggere la cipolla e i funghi in olio vegetale fino a quando i funghi sono morbidi.

Passo 2

Aggiungere il riso, mescolare e cuocere per 1 minuto per immergere il riso nell'olio. Versare 2 tazze d'acqua, portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 15 minuti fino a quando quasi tutto il liquido sarà evaporato.

Passaggio 3

Aggiungere i piselli e i broccoli, condire a piacere e cuocere fino a quando il riso è tenero, 5 minuti. Buon appetito!!!

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