Riz aux légumes
Un plat copieux pour les végétariens et les jeûneurs.
Ingrédients
Portions 4- mélange de riz - 1 c.
- oignon - 1 pc.
- champignons - 500 g
- petits pois - 100 g
- brocoli - 200 g
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Cuisine
Étape 1
Oignon coupé en cubes, champignons - assiettes. Faire revenir l'oignon et les champignons dans l'huile végétale jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
Étape 2
Ajouter le riz, remuer et cuire 1 minute pour faire tremper le riz dans l'huile. Verser 2 tasses d'eau, porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à ce que presque tout le liquide se soit évaporé.
Étape 3
Ajouter les pois verts et le brocoli, assaisonner au goût et cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre, 5 minutes. Bon appétit!!!