Knoblauch, Hammelfleisch, Feige, Rosmarin, Curry

Reis mit Lamm und Curry im Ofen

Name: Reis mit Lamm und Curry im Ofen
Ingredients: Reis 200 gr; Lamm 200 gr; Glühlampe 1 Stk.; Olivenöl 30 ml; Sojasauce 40 ml; Tabascosauce 1 TL; Knoblauch 2 Zehen; Rosmarin 1/2 TL. l.; Curry 1 Std. l.

January 05,2023

Zutaten

Reis 200 gr
Lamm 200 gr
Glühlampe 1 Stk.
Olivenöl 30 ml
Sojasauce 40 ml
Tabascosauce 1 TL
Knoblauch 2 Zehen
Rosmarin 1/2 TL. l.
Curry 1 Std. l.

Kochen

Schritt 1

Lamm in Stücke schneiden. Marinade zubereiten: Olivenöl, Sojasauce und Tabascosauce mischen. Das Fleisch in die Marinade geben und 1 Stunde ziehen lassen.

Schritt 2

Die Zwiebel schälen und in Halbkreise schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3

Zwiebel mit Knoblauch in Pflanzenöl anbraten. Rosmarin hinzufügen. Mariniertes Fleisch anbraten.

Schritt 4

Reis abspülen.

Schritt 5

Röstzwiebeln und Knoblauch zum gebratenen Fleisch geben. Gewaschenen Reis zugeben, salzen und mit Curry würzen, mischen. In eine Auflaufform geben, heißes Wasser hinzufügen, so dass es 2 cm höher als der Reis ist.

Schritt 6

Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 40 Minuten backen.