Riso con agnello e curry al forno

ingredienti

• Riso 200 g
• Agnello 200 g
• Lampadina 1 pz.
• Olio d'oliva 30 ml
• Salsa di soia 40 ml
• Salsa tabasco 1 cucchiaino
• Aglio 2 spicchi
• Rosmarino 1/2 cucchiaino. l.
• Curry 1 ora. l.

cucinando

Passo 1

Tagliare l'agnello a pezzi. Preparare la marinata: unire olio d'oliva, salsa di soia e tabasco. Metti la carne nella marinata e lasciala per 1 ora.

Passo 2

Sbucciare la cipolla e tagliarla a semicerchi. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.

Passaggio 3

Soffriggere la cipolla con l'aglio in olio vegetale. Aggiungi il rosmarino. Friggere la carne marinata.

Passaggio 4

Risciacquare il riso.

Passaggio 5

Aggiungi cipolle fritte e aglio alla carne fritta. Aggiungere il riso lavato, salare e condire con il curry, mescolare. Metti in una pirofila, aggiungi acqua calda in modo che sia 2 cm più alta del riso.

Passaggio 6

Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 40 minuti.