Ail, Viande de mouton, Figure, Romarin, Curry

Riz à l'agneau et curry au four

Name: Riz à l'agneau et curry au four
Ingredients: Riz 200g; Agneau 200 g; Ampoule 1 pièce.; Huile d'olive 30 ml; Sauce soja 40ml; Sauce Tabasco 1 cuillère à café; Ail 2 gousses; Romarin 1/2 c. l.; Curry 1h. l.

January 05,2023

Ingrédients

Riz 200g
Agneau 200 g
Ampoule 1 pièce.
Huile d'olive 30 ml
Sauce soja 40ml
Sauce Tabasco 1 cuillère à café
Ail 2 gousses
Romarin 1/2 c. l.
Curry 1h. l.

Cuisine

Étape 1

Couper l'agneau en morceaux. Préparez la marinade : mélangez l'huile d'olive, la sauce soja et la sauce tabasco. Mettre la viande dans la marinade et laisser reposer 1h.

Étape 2

Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-cercles. Pelez l'ail et hachez-le finement.

Étape 3

Faire revenir l'oignon avec l'ail dans l'huile végétale. Ajouter le romarin. Frire la viande marinée.

Étape 4

Rincer le riz.

Étape 5

Ajouter les oignons frits et l'ail à la viande frite. Ajouter le riz lavé, saler et assaisonner de curry, mélanger. Mettre dans un plat allant au four, ajouter de l'eau chaude pour qu'elle soit 2 cm plus haute que le riz.

Étape 6

Cuire dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 40 minutes.