Reisbrei mit Erdbeeren und Kokosmilch
Zutaten
Portionen 3- 150 g runder Reis
- 200 ml Colamilch
- 200 Gramm Erdbeeren
- Saft und Schale von 1 Limette
- Salz
- brauner Zucker
Kochen
Schritt 1
Den Reis in 350 ml kochendem Wasser mit einer Prise Salz bei schwacher Hitze zugedeckt 20 Minuten garen. Fügen Sie etwas braunen Zucker und Kokosmilch hinzu. Umrühren und zugedeckt weitere 20 Minuten garen.
Schritt 2
Erdbeeren grob hacken, mit braunem Zucker bestreuen und mit Limettensaft beträufeln. Lassen, während der Reis kocht.
Schritt 3
Die Erdbeeren mit dem Saft auf den Reis geben. Vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und die Erdbeeren 3-4 Minuten etwas erwärmen lassen. Sofort servieren, mit Limettenschale bestreut.