Knoblauch, Tomaten, Sellerie, Kartoffel, Traube

Ratatouille mit Weintrauben

Zutaten

Portionen 4 Portionen
  • Kartoffel
  • Apfel
  • 1 Zweig Petersilie,
  • Olivenöl - 4 EL.
  • 2 Trauben weiße Trauben
  • Zwiebel - 1 Zwiebel
  • 1 Stange Sellerie
  • Paprika - 1 Stck.
  • mittelgroße Tomate
  • 3 Zucchini
  • Estragon, Majoran

Kochen

Schritt 1

Gemüse schälen, in Stücke schneiden. Weintrauben waschen, trocknen. Den Apfel schälen und in 4 Stücke schneiden. Das Grün fein hacken.

Schritt 2

Gemüse, Trauben und einen Apfel in eine Auflaufform geben, eine Kräutermischung hinzufügen.

Schritt 3

Gießen Sie das Öl und ein halbes Glas Wasser hinein. Salzen, pfeffern, abdecken und im Backofen bei 200°C 1,5 Stunden garen, ggf. etwas heißes Wasser zugeben. Heiß servieren.

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