Ratatouille all'uva
ingredienti
Porzioni 4 porzioni- Patata
- Mela
- 1 rametto di prezzemolo,
- olio d'oliva - 4 cucchiai.
- 2 grappoli di uva bianca
- cipolla - 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- peperone dolce - 1 pz.
- pomodoro di media grandezza
- 3 zucchine
- dragoncello, maggiorana
cucinando
Passo 1
Sbucciare le verdure, tagliarle a pezzi. Lavare l'uva, asciugare. Sbucciare la mela e tagliarla in 4 pezzi. Tritare finemente le verdure.
Passo 2
Metti le verdure, l'uva e una mela in una pirofila, aggiungi una miscela di erbe.
Passaggio 3
Versare l'olio e mezzo bicchiere d'acqua. Salare, pepare, coprire e cuocere per 1,5 ore in forno a 200°C, aggiungendo se necessario un po' di acqua calda. Servire caldo.