Rettich, Eintopf

Rettich und Kartoffelsuppe

Zutaten

Portionen 2
  • 150 g Rettich
  • 150 g Salzkartoffeln
  • 560 g Kwas "Familiengeheimnis. Borodinsky"
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Std. l. Sahara
  • 2 EL. l. Apfelessig
  • 1 hartgekochtes Ei
  • 3 Zweige Dill
  • 100 g saure Sahne
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kochen

Schritt 1

Zwiebel fein hacken, mit Salz und Zucker würzen, mit Essig übergießen und einige Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Kartoffeln und Radieschen in Scheiben schneiden, mit eingelegten Zwiebeln mischen, Kwas gießen und mischen.

Schritt 3

In Teller gießen, das in 4 Teile geschnittene Ei, Sauerrahm und fein gehackten Dill geben.

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