Rábano, Estofado

Sopa de rábanos y patatas

Ingredientes

Porciones 2
  • 150 g de rábano
  • 150 g patatas hervidas
  • 560 g kvas "Secreto de familia. Borodinsky"
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 horas yo Sáhara
  • 2 cucharadas. yo vinagre de sidra de manzana
  • 1 huevo duro
  • 3 ramitas de eneldo
  • 100 g de crema agria
  • sal y pimienta negra al gusto

Cocinando

Paso 1

Picar finamente la cebolla, sazonar con sal y azúcar, verter con vinagre y dejar actuar unos minutos.

Paso 2

Corte las papas y los rábanos en rodajas, combínelos con cebollas en escabeche, vierta kvas y mezcle.

Paso 3

Vierta en platos, ponga el huevo cortado en 4 partes, la crema agria y el eneldo finamente picado.

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