Sopa de rábanos y patatas
Ingredientes
Porciones 2- 150 g de rábano
- 150 g patatas hervidas
- 560 g kvas "Secreto de familia. Borodinsky"
- 1 cebolla pequeña
- 2 horas yo Sáhara
- 2 cucharadas. yo vinagre de sidra de manzana
- 1 huevo duro
- 3 ramitas de eneldo
- 100 g de crema agria
- sal y pimienta negra al gusto
Cocinando
Paso 1
Picar finamente la cebolla, sazonar con sal y azúcar, verter con vinagre y dejar actuar unos minutos.
Paso 2
Corte las papas y los rábanos en rodajas, combínelos con cebollas en escabeche, vierta kvas y mezcle.
Paso 3
Vierta en platos, ponga el huevo cortado en 4 partes, la crema agria y el eneldo finamente picado.