Zuppa di ravanelli e patate
ingredienti
Porzioni 2- 150 g di ravanello
- 150 g di patate lesse
- 560 g kvas "Segreto di famiglia. Borodinsky"
- 1 cipolla piccola
- 2 ore l. Sahara
- 2 cucchiai. l. aceto di mele
- 1 uovo sodo
- 3 rametti di aneto
- 100 g di panna acida
- sale e pepe nero a piacere
cucinando
Passo 1
Tritare finemente la cipolla, condire con sale e zucchero, bagnare con l'aceto e lasciar riposare per qualche minuto.
Passo 2
Tagliare le patate e i ravanelli a fette, unirli con le cipolle sottaceto, versare il kvas e mescolare.
Passaggio 3
Versare nei piatti, mettere l'uovo tagliato in 4 parti, la panna acida e l'aneto tritato finemente.