Ravanello, Stufato

Zuppa di ravanelli e patate

ingredienti

Porzioni 2
  • 150 g di ravanello
  • 150 g di patate lesse
  • 560 g kvas "Segreto di famiglia. Borodinsky"
  • 1 cipolla piccola
  • 2 ore l. Sahara
  • 2 cucchiai. l. aceto di mele
  • 1 uovo sodo
  • 3 rametti di aneto
  • 100 g di panna acida
  • sale e pepe nero a piacere

cucinando

Passo 1

Tritare finemente la cipolla, condire con sale e zucchero, bagnare con l'aceto e lasciar riposare per qualche minuto.

Passo 2

Tagliare le patate e i ravanelli a fette, unirli con le cipolle sottaceto, versare il kvas e mescolare.

Passaggio 3

Versare nei piatti, mettere l'uovo tagliato in 4 parti, la panna acida e l'aneto tritato finemente.

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