Schneller Blaubeerkäsekuchen
Die Zubereitung dieses Desserts dauert nicht länger als 20 Minuten, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen.
Zutaten
Portionen 4- geröstete Haselnüsse - 50 g
- Lebkuchenplätzchen - 8 Stk.
- Schale von 1 Zitrone
- Hüttenkäse-Fruchtcreme - 4 EL. l.
- Blaubeeren (kann s / m sein) - 150 g
- Ricotta leicht - 250 g
- Vanilleextrakt - 1 TL
- Puderzucker - 1 EL. l.
- Zartbitterschokolade zur Dekoration
- Butter - 50 g
Kochen
Schritt 1
Nüsse und Kekse in einem Mixer mahlen.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf schmelzen, vom Herd nehmen und die Masse aus dem Mixer hineingießen. Mischen und auf den Boden der Formen (oder Gläser) geben, festdrücken.
Schritt 3
In Ricotta Schale, Vanille, Pulver hinzufügen, mischen. Die Sahne und einen Teil der Beeren in die Förmchen geben, dann den Ricotta und die restlichen Beeren darauf verteilen.
Schritt 4
Mit Schokoladenstückchen dekorieren. Guten Appetit!