Cheesecake rápido de arándanos
La preparación de este postre no lleva más de 20 minutos, pero el resultado es muy impresionante.
Ingredientes
Porciones 4- avellanas tostadas - 50 g
- galletas de jengibre - 8 piezas
- Ralladura de 1 limón
- crema de frutas con requesón - 4 cucharadas. yo
- arándanos (pueden ser s/m) - 150 g
- ricota ligera - 250 g
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- azúcar en polvo - 1 cucharada. yo
- chocolate negro para decorar
- mantequilla - 50 g
Cocinando
Paso 1
Moler nueces y galletas en una licuadora.
Paso 2
Derrita la mantequilla en una cacerola, retire del fuego y vierta la masa de la licuadora. Mezclar y poner en el fondo de los moldes (o vasos), apisonar.
Paso 3
En ricotta agregue ralladura, vainilla, polvo, mezcle. Ponga la crema y algunas de las bayas en los moldes, luego ponga la ricotta y las bayas restantes.
Etapa 4
Decora con chispas de chocolate. ¡Disfrute de su comida!