Käse, Eier, Schinken, Ziegenkäse, Backen

Quiche mit Schinken und Zucchini

Zutaten

  • 200 g Blätterteig
  • 1 Zucchini
  • Sahne - 20 ml
  • 150 g frischer Ziegenkäse
  • Eigelb - 3 Stk.
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 150 g gekochter Schinken, kann durch Speck oder rohen Räucherschinken ersetzt werden
  • Zwiebel - 1 Zwiebel

Kochen

Schritt 1

Den Teig in Törtchen teilen. Den Boden mit einer Messerspitze einstechen.

Schritt 2

Zucchini waschen, auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 3

In einer separaten Schüssel Sahne, Ziegenkäse und Eigelb mischen. Salz und Pfeffer. Gehackten Schinken, Zucchini und gehackte Zwiebel hinzufügen. Teilen Sie die resultierende Mischung in Törtchen.

Schritt 4

20min backen. im Ofen bei 180ºC. Aus der Form nehmen und heiß oder kalt mit grünem Salat servieren.

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