Kürbis- und Karottensuppenpüree
Zutaten
Portionen 2- Kürbis 400 gr
- Karotten 200 gr
- Zwiebel 100 gr
- Knoblauch 2 Zehen
- Wasser 500 ml
- Thymian 0,5 TL. l.
- Olivenöl 20 gr
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Kochen
Schritt 1
Kürbis und Möhren schälen, in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und grob hacken, Knoblauch schälen.
Schritt 2
Olivenöl in einen Topf geben, Gemüse unterheben, etwas Wasser hinzufügen, 5-7 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Gewürze zum gedünsteten Gemüse geben, salzen, Wasser einfüllen, weich kochen (30-40 Minuten). Richtig.