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Kartoffel mit Curry, Kichererbsen und Erbsen

Name: Kartoffel mit Curry, Kichererbsen und Erbsen
Yield: 4
Cuisine: Vegetarier
Ingredients: Kartoffeln 5 Stk.; Tomaten im eigenen Saft 5 Stk.; Kichererbsen 50 gr; gefrorene grüne Erbsen 100 g; Kokosmilch 100 ml; Zwiebel 1 Stk.; Knoblauch 2 Stk.; Olivenöl 2-3 EL. l.; Salz 3 Prisen; Gewürze (Curry, Zimt, Nelken, Ingwer, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel) 1-2 Prisen

January 21,2023

Ein sehr leckeres und ungewöhnliches Gericht, ein neuer Kartoffelgeschmack, der uns bekannt ist. Ich empfehle es allen Vegetariern, Veganern und Fastenden und allen, die gerne lecker essen!

Zutaten

Portionen 4

Kartoffeln 5 Stk.
Tomaten im eigenen Saft 5 Stk.
Kichererbsen 50 gr
gefrorene grüne Erbsen 100 g
Kokosmilch 100 ml
Zwiebel 1 Stk.
Knoblauch 2 Stk.
Olivenöl 2-3 EL. l.
Salz 3 Prisen
Gewürze (Curry, Zimt, Nelken, Ingwer, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel) 1-2 Prisen

Kochen

Schritt 1

Kichererbsen über Nacht einweichen, Wasser abgießen. Kochen bis fertig.

Schritt 2

Kartoffeln waschen, in große Stücke schneiden, in Salzwasser weich kochen, Wasser abgießen.

Schritt 3

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.

Schritt 4

Alle Gewürze in die Pfanne zu Zwiebel und Knoblauch geben, weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Gekochte Kichererbsen, Kartoffeln, grüne Erbsen und fein gehackte Tomaten im eigenen Saft in die Pfanne geben. Alles gut vermischen