Patate al curry, ceci e piselli
Un piatto molto gustoso e insolito, un nuovo sapore di patate a noi familiare. Lo consiglio a tutti i vegetariani, vegani e persone che digiunano e a chiunque ami mangiare cibo delizioso!
ingredienti
Porzioni 4- patate 5 pz.
- pomodori nel loro stesso succo 5 pz.
- ceci 50 g
- piselli surgelati 100 g
- latte di cocco 100 ml
- cipolla 1 pz.
- aglio 2 pz.
- olio d'oliva 2-3 cucchiai. l.
- sale 3 pizzichi
- spezie (curry, cannella, chiodi di garofano, zenzero, cardamomo, pepe nero, cumino) 1-2 pizzichi
cucinando
Passo 1
Mettere a bagno i ceci durante la notte, scolare l'acqua. Bollire fino al termine.
Passo 2
Lavare le patate, tagliarle a pezzi grossi, lessarle in acqua salata finché sono teneri, scolare l'acqua.
Passaggio 3
Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con olio d'oliva.
Passaggio 4
Aggiungere tutte le spezie nella padella alla cipolla e all'aglio, cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
Passaggio 5
Aggiungere nella padella i ceci cotti, le patate, i piselli e i pomodori tritati finemente nel loro stesso succo. Mescola tutto bene
Passaggio 6
Versare il latte di cocco sulle verdure e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
Passaggio 7
Buon Appetito!