Paneer mit Spinat (Palak Paneer)
Dies ist ein indisches Gericht, sehr scharf und sehr lecker.
Zutaten
Portionen 6- Spinat s / m (oder frisch) - 200 g (400 g)
- Adyghe-Käse - 300 g
- Zira, schwarzer Senf, Asafoetida, Ingwer, Garam Masala, Koriander - jeweils 1 TL
- pürierte Tomaten - 200 g
- Karotten - 1 Stck.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Koriander (andere Grüns) - 1 Bund
- Olivenöl
- Sahne - 150 ml
- reis - 2 EL
- Salz
Kochen
Schritt 1
Lassen Sie den Spinat in etwas Wasser. Hacken oder fein hacken. Reis kochen. Den Käse in Würfel schneiden, die Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Öl in einer tiefen Bratpfanne erhitzen, Gewürze hinzufügen, eine Minute braten. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu, bis sie goldbraun sind.
Schritt 2
Spinat, Tomaten, Karotten und Käse zugeben. 2-5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Sahne hinzufügen, salzen. Sich warm laufen.
Schritt 4
Mit Reis servieren. Mit Koriander bestreuen. Guten Appetit!