Tomaten nach orientalischer Art

Zutaten

• Tomaten - 6 Stk.
• Reis - 100 g
• Champignons - 100 g
• Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl - nach Geschmack
• Kurkuma - 1 TL. l.
• Karotten - 50 g

Kochen

Schritt 1

Schneiden Sie die Spitzen der Tomate ab, aber werfen Sie sie nicht weg. Entfernen Sie vorsichtig mit einem Löffel den Kern von ihnen. Die resultierende Tomate. Das Innere der Förmchen salzen.

Schritt 2

Bereiten Sie die Füllung zu: Kochen Sie den Reis, hacken Sie den Kern der Tomate fein, hacken Sie die Pilze und reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe. Salz, Pfeffer, Kurkuma hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich.

Schritt 3

Gießen Sie Pflanzenöl in den Boden einer Antihaftform, stellen Sie Tomatenformen hinein und füllen Sie sie mit Füllung. Mit Tomatendeckeln verschließen.

Schritt 4

Werfen Sie den restlichen Kern der Tomate in eine Form für Pflanzenöl. Top auch unsere Tomaten mit Pflanzenöl bestreuen.

Schritt 5

Im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten fertig backen.

Schritt 6

Die fertigen Tomaten herausnehmen, leicht abkühlen und mit Genuss essen!