Blumenkohl, Curry, Ein Omelett

Omelett-Curry

Zutaten

Portionen 1
  • Blumenkohl 40 gr
  • Pflanzenöl 15 gr
  • Currypaste gelb 15 g
  • kaltes Wasser 50 gr
  • Eier 2 Stk.
  • Milch 40 gr
  • Currygewürze 5g
  • Tofu 30 gr

Kochen

Schritt 1

Blumenkohlblütenstände in Pflanzenöl anbraten, Currypaste und kaltes Wasser hinzufügen.

Schritt 2

Bereiten Sie separat die Omelettmischung zu, mischen Sie dazu die Eier mit Milch mit einem Schneebesen.

Schritt 3

Kohl gießen, mit Gewürzen und Tofu bestreuen. Im Ofen backen. Mit Blumenkohlscheiben garnieren.

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