Omelett-Curry
Zutaten
Portionen 1- Blumenkohl 40 gr
- Pflanzenöl 15 gr
- Currypaste gelb 15 g
- kaltes Wasser 50 gr
- Eier 2 Stk.
- Milch 40 gr
- Currygewürze 5g
- Tofu 30 gr
Kochen
Schritt 1
Blumenkohlblütenstände in Pflanzenöl anbraten, Currypaste und kaltes Wasser hinzufügen.
Schritt 2
Bereiten Sie separat die Omelettmischung zu, mischen Sie dazu die Eier mit Milch mit einem Schneebesen.
Schritt 3
Kohl gießen, mit Gewürzen und Tofu bestreuen. Im Ofen backen. Mit Blumenkohlscheiben garnieren.