Frittata al curry
ingredienti
Porzioni 1- cavolfiore 40 g
- olio vegetale 15 g
- pasta di curry gialla 15 g
- acqua fredda 50 g
- uova 2 pz.
- latte 40gr
- spezie al curry 5 g
- tofu 30 gr
cucinando
Passo 1
Friggere le infiorescenze di cavolfiore in olio vegetale, aggiungere pasta di curry, acqua fredda.
Passo 2
A parte preparate il composto per la frittata, per questo mescolate le uova con il latte con una frusta.
Passaggio 3
Versare il cavolo, cospargere di spezie e tofu. Cuocere in forno. Guarnire con fettine di cavolfiore.