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Haferkekse mit schwarzen Johannisbeeren

Name: Haferkekse mit schwarzen Johannisbeeren
Total time: 20 Minuten
Yield: 4
Cuisine: Europäisch, Russisch
Ingredients: Haferflocken - 200 g; Hühnerei - 120 g; Zucker - 100 g; Weizenmehl zum Backen - 30 g; Butter - 100 g; Schwarze Johannisbeere - 50 g; Backpulver - 5 g

March 03,2025

Geben Sie Ihren bereits gesunden Keksen mit schwarzen Johannisbeeren zusätzliche Nährstoffe. Das Rezept ist besonders während der Beerensaison relevant. Sie können frische oder gefrorene verwenden. Johannisbeeren verleihen eine angenehme Säure. Besonders lecker schmecken diese Kekse mit Tee oder warmer Milch.

Zutaten

Portionen 4

Haferflocken - 200 g
Hühnerei - 120 g
Zucker - 100 g
Weizenmehl zum Backen - 30 g
Butter - 100 g
Schwarze Johannisbeere - 50 g
Backpulver - 5 g

Kochen

Schritt 1

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teiges. Haferflocken, Mehl, weiche Butter, Eier, Zucker und Backpulver in eine für die Teigzubereitung bequeme Schüssel geben.

Schritt 2

Alles gründlich vermischen.

Schritt 3

Legen Sie die Kekse auf ein Backblech. Legen Sie auf jeden Keks eine schwarze Johannisbeere.

Schritt 4

Den Backofen auf 180–200 Grad vorheizen. Und backen Sie die Kekse 10 Minuten lang.