Marinenudeln mit Lammrücken
Zutaten
Portionen 1- Schalottenknoblauch - 10 g
- Hackfleisch - 100 g
- Paprika - 15 g
- kürbisse - 15 g
- frisches Basilikum - 3 g
- Tomatensauce - 40 g
- Nudeln - 50 g
- Lammrippe - 1 Stück
Kochen
Schritt 1
Die Schalotten in Butter anschwitzen, das Hackfleisch dazugeben und anbraten. Kürbis, Kräuter und Paprika in kleine Würfel schneiden. Mit Tomatensauce und frischem Basilikum anbraten. Salz/Pfeffer nach Geschmack.
Schritt 2
Nudeln kochen. Lammrippe klopfen, salzen/pfeffern. Das Hackfleisch in ein Quadrat wickeln, panieren und knusprig braten.
Schritt 3
Auf einen Teller geben, Hackfleisch, Nudeln, Rippchen. Mit Basilikum dekorieren.