Pasta naval con costillar de cordero
Ingredientes
Porciones 1- chalota ajo - 10 g
- carne molida - 100 g
- pimiento - 15 g
- calabazas - 15 g
- albahaca fresca - 3 g
- salsa de tomate - 40 g
- pasta - 50 g
- costilla de cordero - 1 pieza
Cocinando
Paso 1
Freír las chalotas en mantequilla, añadir y freír la carne picada. Picar la calabaza, las hierbas y el pimiento en cubos pequeños. Freír con la adición de salsa de tomate y albahaca fresca. Sal/pimienta al gusto.
Paso 2
Hervir la pasta. Golpee la costilla de cordero, agregue sal/pimienta. Envuelva la carne picada en un cuadrado, empane y fría hasta que esté crujiente.
Paso 3
Poner en un plato, carne picada, pasta, costilla. Decora con albahaca.