Kefir, Persimmon, Manna, Langsamer Kocher

Mannik mit Persimone in einem langsamen Kocher

Sie können Mannik auch ohne Persimonen kochen, ich hatte gerade eine schöne, die ich zum Kochen verwenden wollte.

Zutaten

  • 200 g Grieß
  • 200 ml Kefir oder Joghurt
  • 150 g Hüttenkäse
  • 3 Eier
  • 1/2 große Kaki (in einem Mixer zu Püree zermahlen)
  • 100 g Zucker
  • 20 Gramm Butter
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Kochen

Schritt 1

Grießbrei mit Kefir oder Joghurt gießen, mischen und 15 Minuten beiseite stellen.

Schritt 2

Eier mit Zucker verquirlen. Mehl, Hüttenkäse, Vanilleextrakt und Backpulver hinzufügen. Grieß und Kakipüree unterrühren. Meine Persimone war fleischig, nicht flüssig, also fügte ich etwas Wasser hinzu.

Schritt 3

Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter, gießen Sie den Teig hinein und stellen Sie den DESSERT-Modus 60 Minuten lang auf 140 Grad ein. Mit geschlossenem Deckel garen.

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