Mannik con cachi in una pentola a cottura lenta
Puoi cucinare il mannik senza cachi, ne ho appena avuto uno bellissimo, che ho deciso di usare in cucina.
ingredienti
- 200 g di semola
- 200 ml di kefir o yogurt
- 150 g di ricotta
- 3 uova
- 1/2 cachi grande (macinare in un frullatore fino ad ottenere una purea)
- 100 g di zucchero
- 20 g di burro
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
cucinando
Passo 1
Versare il porridge di semola con kefir o yogurt, mescolare e mettere da parte per 15 minuti.
Passo 2
Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina, la ricotta, l'estratto di vaniglia e il lievito. Unire la semola e la purea di cachi. Il mio cachi era carnoso, non liquido, quindi ho aggiunto dell'acqua.
Passaggio 3
Lubrificare la ciotola multicooker con il burro, versarvi l'impasto e impostare la modalità DESSERT a 140 gradi per 60 minuti. Cuocere con il coperchio chiuso.