Khiyaschuk
Zutaten
Portionen 4 Portionen- 300 g Fadennudeln
- 200 g Schweinefleisch
- Zucker - 200 g
- 200 ml Sojasauce
- Apfelessig - 400 ml
- 200 g Gurken
- Pflanzenöl - 2 EL.
- 30 g Dashi-Pulver
- 200 g Wakame-Alge
- 150 Gramm Tomaten
- 40 Gramm Senf
Kochen
Schritt 1
Fadennudeln kochen. Auf einen Teller geben.
Schritt 2
Schweinefleisch in kochendem Wasser kochen, abkühlen lassen, in Streifen schneiden.
Schritt 3
Algen 2 Stunden in kaltes Wasser legen.
Schritt 4
Gurken in Streifen schneiden, Tomaten - Kreise.
Schritt 5
Essig, Sojasauce, Zucker, Dashi mischen.
Schritt 6
Gurken, Algen und Fleisch auf die Fadennudeln legen. Mit Tomaten dekorieren. Mit Sauce beträufeln. Den Senf auf den Tellerrand geben.
Kalt servieren.