Fleisch, Schweinefleisch, Nudeln, Meerkohl

Khiyaschuk

Zutaten

Portionen 4 Portionen
  • 300 g Fadennudeln
  • 200 g Schweinefleisch
  • Zucker - 200 g
  • 200 ml Sojasauce
  • Apfelessig - 400 ml
  • 200 g Gurken
  • Pflanzenöl - 2 EL.
  • 30 g Dashi-Pulver
  • 200 g Wakame-Alge
  • 150 Gramm Tomaten
  • 40 Gramm Senf

Kochen

Schritt 1

Fadennudeln kochen. Auf einen Teller geben.

Schritt 2

Schweinefleisch in kochendem Wasser kochen, abkühlen lassen, in Streifen schneiden.

Schritt 3

Algen 2 Stunden in kaltes Wasser legen.

Schritt 4

Gurken in Streifen schneiden, Tomaten - Kreise.

Schritt 5

Essig, Sojasauce, Zucker, Dashi mischen.

Schritt 6

Gurken, Algen und Fleisch auf die Fadennudeln legen. Mit Tomaten dekorieren. Mit Sauce beträufeln. Den Senf auf den Tellerrand geben.
Kalt servieren.

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