Khiyaschuk
ingredienti
Porzioni 4 porzioni- 300 g vermicelli
- 200 grammi di maiale
- zucchero - 200 g
- 200 ml di salsa di soia
- aceto di mele - 400 ml
- 200 g di cetrioli
- olio vegetale - 2 cucchiai.
- 30 g di dashi in polvere
- 200 g di alghe wakame
- 150 grammi di pomodori
- 40 g di senape
cucinando
Passo 1
Bollire i vermicelli. Metti su un piatto.
Passo 2
Lessare la carne di maiale in acqua bollente, raffreddare, tagliarla a listarelle.
Passaggio 3
Alghe messe in acqua fredda per 2 ore.
Passaggio 4
Cetrioli tagliati a listarelle, pomodori - cerchi.
Passaggio 5
Mescolare aceto, salsa di soia, zucchero, dashi.
Passaggio 6
Metti i cetrioli, le alghe e la carne sopra i vermicelli. Decorare con i pomodorini. Condire con la salsa. Metti la senape sul bordo del piatto.
Servire freddo.