Khiyaschuk
Ingrédients
Portions 4 portions- 300 g de vermicelles
- 200 g de porc
- sucre - 200 g
- 200 ml de sauce soja
- vinaigre de cidre de pomme - 400 ml
- 200 g de concombres
- huile végétale - 2 c.
- 30 g de dashi en poudre
- 200 g d'algues wakame
- 150 g de tomates
- 40 g de moutarde
Cuisine
Étape 1
Faire bouillir les vermicelles. Mettre dans une assiette.
Étape 2
Faire bouillir le porc dans de l'eau bouillante, laisser refroidir, couper en lanières.
Étape 3
Les algues mises dans l'eau froide pendant 2 heures.
Étape 4
Concombres coupés en lanières, tomates - cercles.
Étape 5
Mélanger le vinaigre, la sauce soja, le sucre, le dashi.
Étape 6
Mettez les concombres, les algues et la viande sur les vermicelles. Décorer avec des tomates. Arroser de sauce. Mettre la moutarde sur le bord de l'assiette.
Servir froid.