Meerrettichsauce mit Rüben (für kalte Vorspeisen aus Fisch und Fleisch)
Mit kalten Vorspeisen aus Fisch und Fleisch servieren.
Zutaten
- Salz und Zucker nach Geschmack
- 200 g Rüben
- 800 g Meerrettichwurzel
- Essig - 1 Tasse
Kochen
Schritt 1
Meerrettich auf einer feinen Reibe mahlen, auf einer feinen Reibe geriebene Rüben hinzufügen.
Schritt 2
Mit kochendem Wasser aufgießen, abdecken und abkühlen lassen. Mit Salz und Zucker abschmecken, mit einem Glas Essig verdünnen. Gut mischen.