Fisch, Thunfisch, Grill, Gegrillten Fisch

Gegrillter Thunfisch in würzig-süßer Marinade

Auf dem Grill können Sie nicht nur Fleisch, sondern natürlich auch Fisch zubereiten. Ich schlage vor, Thunfisch in einer würzigen gegrillten Marinade zu kochen.

Zutaten

Portionen 2
  • Thunfischsteak - 2 Stk.
  • Olivenöl - 1 EL. l.
  • Sojasauce - 1 EL. l.
  • Zitronensaft - 1 EL. l.
  • Knoblauchzehe - 1 Stck.
  • kleiner Ingwer - 1 Stck.
  • brauner Zucker - 1 EL. l.
  • Cayennepfeffer - 1/3 TL
  • Salz - 1/4 h. l.
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/4 TL.

Kochen

Schritt 1

Thunfischsteaks zubereiten.

Schritt 2

Wir reiben auf einer feinen Reibe eine etwa gleich große Knoblauchzehe und Ingwer.

Schritt 3

Zucker, Pfeffer, Salz hinzufügen.

Schritt 4

Sojasauce, Olivenöl und Zitronensaft zugeben.

Schritt 5

Wir bestreichen den Fisch gründlich mit Marinade, legen ihn in eine Tüte und lassen ihn 30 Minuten marinieren.

Schritt 6

Braten Sie die Steaks in einer Grillpfanne für 3 Minuten auf beiden Seiten an.

Schritt 7

Wir servieren unseren Fisch mit frischem Salat und Gemüse. Guten Appetit!

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