Gegrillter Thunfisch in würzig-süßer Marinade
Auf dem Grill können Sie nicht nur Fleisch, sondern natürlich auch Fisch zubereiten. Ich schlage vor, Thunfisch in einer würzigen gegrillten Marinade zu kochen.
Zutaten
Portionen 2- Thunfischsteak - 2 Stk.
- Olivenöl - 1 EL. l.
- Sojasauce - 1 EL. l.
- Zitronensaft - 1 EL. l.
- Knoblauchzehe - 1 Stck.
- kleiner Ingwer - 1 Stck.
- brauner Zucker - 1 EL. l.
- Cayennepfeffer - 1/3 TL
- Salz - 1/4 h. l.
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/4 TL.
Kochen
Schritt 1
Thunfischsteaks zubereiten.
Schritt 2
Wir reiben auf einer feinen Reibe eine etwa gleich große Knoblauchzehe und Ingwer.
Schritt 3
Zucker, Pfeffer, Salz hinzufügen.
Schritt 4
Sojasauce, Olivenöl und Zitronensaft zugeben.
Schritt 5
Wir bestreichen den Fisch gründlich mit Marinade, legen ihn in eine Tüte und lassen ihn 30 Minuten marinieren.
Schritt 6
Braten Sie die Steaks in einer Grillpfanne für 3 Minuten auf beiden Seiten an.
Schritt 7
Wir servieren unseren Fisch mit frischem Salat und Gemüse. Guten Appetit!