Thon grillé dans une marinade épicée-douce
Sur le gril, vous pouvez faire cuire non seulement de la viande, mais aussi, bien sûr, du poisson. Je suggère de cuisiner le thon dans une marinade grillée épicée.
Ingrédients
Portions 2- steak de thon - 2 pcs.
- huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
- sauce soja - 1 c. l.
- jus de citron - 1 c. l.
- gousse d'ail - 1 pc.
- petit gingembre - 1 pc.
- cassonade - 1 c. l.
- poivre de cayenne - 1/3 cuillère à café
- sel - 1/4 h. l.
- poivre noir moulu - 1/4 c.
Cuisine
Étape 1
Préparation des steaks de thon.
Étape 2
On frotte sur une râpe fine une gousse d'ail et de gingembre, à peu près de la même taille.
Étape 3
Ajouter le sucre, le poivre, le sel.
Étape 4
Ajouter la sauce soja, l'huile d'olive et le jus de citron.
Étape 5
Nous enrobons soigneusement le poisson de marinade, le mettons dans un sac et le laissons mariner pendant 30 minutes.
Étape 6
Faites frire les steaks sur une poêle à griller pendant 3 minutes des deux côtés.
Étape 7
Nous servons nos poissons avec de la laitue fraîche et des légumes. Bon appétit!