Makrele, Kreuzkümmel, Grill, Gegrillten Fisch

Gegrillte Makrele mit Kreuzkümmel

Zutaten

Portionen 4
  • 4 kleine Makrelen, ohne Kopf
  • 1 EL. Adjikas
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 TL gemahlener Kümmel
  • Salz
  • 1 Zitrone und Kräuter zum Servieren

Kochen

Schritt 1

Machen Sie auf beiden Seiten des Fisches 2-3 diagonale Schnitte.

Schritt 2

Mischen Sie in einer geräumigen Schüssel Adjika mit 3 EL. Wasser, Pflanzenöl, gehackter Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz.

Schritt 3

Den Fisch in die Marinade legen, umrühren und 15 Minuten marinieren. In dieser Zeit den Fisch einmal wenden.

Schritt 4

Die Makrele 7-8 Minuten auf jeder Seite grillen. Auf einem Blattgemüse mit einer in 8 Stücke geschnittenen Zitrone servieren.

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