Gegrillte Makrele mit Kreuzkümmel
Zutaten
Portionen 4- 4 kleine Makrelen, ohne Kopf
- 1 EL. Adjikas
- 3 EL Pflanzenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL gemahlener Kümmel
- Salz
- 1 Zitrone und Kräuter zum Servieren
Kochen
Schritt 1
Machen Sie auf beiden Seiten des Fisches 2-3 diagonale Schnitte.
Schritt 2
Mischen Sie in einer geräumigen Schüssel Adjika mit 3 EL. Wasser, Pflanzenöl, gehackter Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz.
Schritt 3
Den Fisch in die Marinade legen, umrühren und 15 Minuten marinieren. In dieser Zeit den Fisch einmal wenden.
Schritt 4
Die Makrele 7-8 Minuten auf jeder Seite grillen. Auf einem Blattgemüse mit einer in 8 Stücke geschnittenen Zitrone servieren.