Maquereau, Cumin, Barbecue, Poisson grillé

Maquereau grillé au cumin

Ingrédients

Portions 4
  • 4 petits maquereaux sans tête
  • 1 cuillère à soupe. Adjikas
  • 3 cuillères à soupe huile végétale
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à café cumin en poudre
  • sel
  • 1 citron et herbes pour servir

Cuisine

Étape 1

Des deux côtés du poisson, faites 2-3 coupes en diagonale.

Étape 2

Dans un bol spacieux, mélanger l'adjika avec 3 c. eau, huile végétale, ail haché, cumin et sel.

Étape 3

Placer le poisson dans la marinade, remuer et laisser mariner 15 minutes. Pendant ce temps, retournez le poisson une fois.

Étape 4

Griller le maquereau 7-8 minutes de chaque côté. Servir sur un lit de verdure avec un citron coupé en 8 morceaux.

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